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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Oeufs cocotte aux légumes.
Le meilleur de la ferme invité dans votre assiette
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Salade de petits artichauts et parmesan
C’est le moment de croquer l’artichaut tout cru et de profiter de ses nombreuses vertus.
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Carrot cake
Invitez ce fidèle des salons de thé anglo-saxons à votre table.
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« Disco soupe », le militantisme qui a du peps
L'épluchage collectif qui transforme les légumes destinés à la poubelle en délicieuses soupes et salades. Le tout en musique !
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La Focaccia
La fougasse à l’italienne, l'indispensable invitée des pique-niques d’été
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Rouleaux de printemps
On "wok", on roule, on trempe, on croque
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Wok un jour, wok toujours
Une cuisine facile, pratique et rapide, qui, en plus, privilégie les légumes. Tous à vos woks !
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Mille-feuille fraise-kiwi
Une version assez simple, rapide et fruitée du mille-feuille
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Boeuf mijoté aux petits légumes.
Un bon boeuf mijoté, en souvenir de la boîte de corned-beef baptisé "singe" par les Poilus.
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Crème renversée à la fève tonka
La fève tonka aux saveurs puissantes d’amande et de vanille, pour une crème renversante.
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
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