Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien manger
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Quatre-quart
Beurre-oeufs-sucre-farine à part égale : le classiquissime gâteau des familles
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Soupe à l’oignon gratinée
Apprenez à mitonner la meilleure des soupes de Paris !
Lire plusÇa fait réfléchir
Et si vous mangiez local… à Paris ?
L'Epicerie Générale, dans le 7e arrondissement de Paris, propose des produits bio, et locaux ! Lucio, le co-gérant, nous en suggère quelques-uns.
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Meringues au citron
Avec des blancs montés en neige, vous pouvez croquer des petits nuages à l'heure du thé...
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Salon Vivez Nature
Quatre jours au coeur de l'hiver pour partir à la découverte du naturel.
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Palette de porc aux lentilles
Un petit salé sans sel, sans gras, mais plein de parfums: c'est le plat d'hiver idéal.
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Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux
La saison de la coquille bat son plein en hiver : profitez-en !
Lire plusLe point sur
Retour au brun
On ne mange pas assez de fibres. Fruits, légumes, pâtes, pain complet… Il faut mettre le paquet.
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Charlotte des Neiges
Ce joli dessert bien fort en chocolat prendra le relais de la bûche de Noël pour le réveillon du 1er Janvier.
Lire plusCoup de pouce médecine douce
Que faut-il manger en hiver?
Olivia Béziat, nutritionniste, nous livre ses conseils pour passer un hiver en pleine forme.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
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