Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Tarte au potimarron, Gorgonzola et saucisse de Morteau

Mariage d'hiver pour la Belle de Morteau

Recette de saison végétarienne

Pastel de choclo

Le hachis Parmentier chilien, sucré-salé et bien nourrissant…

Recette de saison végétarienne

Manele de Saint-Nicolas

Bientôt dans toutes les boulangeries d’Alsace, et dans votre cuisine

Recette de saison végétarienne

Salade de fenouil et pommes au miel

Le fenouil se cultive d'août à novembre, on en profite pour en faire des entrées fraîches et croquantes.

Recette de saison végétarienne

Gâteau citron-noix

Fruit de saison pour tea-time d'automne

Recette de saison végétarienne

Bâtonnets de reblochon panés

Croustillants et fondants à la fois, ils vous aideront à affronter l’arrivée de l’hiver

Recette de saison végétarienne

Pancakes et pommes cuites au sirop d’érable

Le pancake, revu et amélioré, pour un brunch ultra gourmand

Recette de saison végétarienne

Chou farci

Le chou trône à nouveau sur le marché, et il ne demande pas mieux qu’une bonne farce !

L'info

Marché, mon beau marché

Les marchés sont en pleine cure de jouvence. Ici une petite modification de lieu, là on retouche l'horaire. Et on finit par inventer de nouveaux marchés.