Manger des fruits et légumes : les Français à la peine !

Cinq fruits et légumes par jour. Environ 71 % des Français connaissent cette recommandation, selon Santé Publique France. Mais la respectent-ils ?

L’agence nationale de santé s’est penchée sur la question et a publié en avril 2025 les résultats d’une enquête menée auprès de 24 000 personnes âgées de 18 à 85 ans.

Résultat : en France hexagonale, seuls 19 % des hommes et 25 % des femmes ont déclaré une consommation de fruits et légumes en adéquation avec les recommandations. Environ 65 % des hommes et 57 % des femmes se déclaraient comme de « petits consommateurs » de fruits et légumes – soit moins de 3,5 portions par jour.

Au-delà du genre, les différences se dessinent aussi à travers l’âge et les classes sociales. Globalement, les jeunes ont tendance à moins respecter les préconisations. Les personnes ayant fait des études sont quant à elles plus enclines à être de bonnes élèves.

Les DROM affichent des résultats contrastés. Par exemple, la Guyane présente à la fois des pourcentages de « petits consommateurs » plus élevés, mais aussi des pourcentages d’adéquation aux recommandations inférieurs à la moyenne hexagonale. En revanche, la Guadeloupe regroupe des pourcentages de « petits consommateurs » plus élevés tout en ayant une proportion de bons élèves plus élevés qu’au sein de l’Hexagone.

Du côté des légumineuses (lentille, haricot rouge, pois chiche…),  environ 23 % des hommes et des femmes atteignaient les recommandations dans l’Hexagone – établies à deux portions par semaine.

Céréales complètes, même combat !

L’enquête a aussi étudié la consommation de féculents et de boissons sucrées. Pour rappel, il est recommandé de manger au moins une portion de féculent complet par jour (pâtes complètes, pain complet…) et de limiter les sodas ou jus de fruits à un verre quotidien.

Du côté des féculents,  29 % des hommes et 26 % des femmes atteignaient les recommandations en France hexagonale. Soit seulement un tiers de la population.

Les préconisations sur les boissons sucrées sont davantage respectées. Seulement 18 % des hommes et 12 % des femmes en consomment plus d’un verre au quotidien, ce qui signifie que plus de 80 % de la population respecte les recommandations.