Les Petites Cantines, le resto de quartier participatif et à prix libre

Région : Toute la France

Les Petites Cantines, ce n’est pas une découverte. Du moins, pas une découverte récente.

Le resto de quartier a vu le jour en 2016 à Lyon. Dans une autre vie, Diane Dupré la Tour a été journaliste. En 2013, à la suite d’un drame personnel, elle fait l’expérience de l’importance d’être entourée. « Il y a eu un véritable raz-de-marée de solidarité : des voisins et des habitants du quartier m’ont aidée, ils m’ont apporté des plats qu’ils avaient cuisinés et m’ont sortie de la dynamique de repli dans laquelle je me trouvais, raconte-t-elle sur le site de la Fondation de France. À l’issue de cette expérience, j’ai eu besoin et envie de changer de vie pour me tourner vers un projet plus essentiel à mes yeux. C’est comme ça qu’est née l’idée des cantines de quartier. »

A l’intérieur du restaurant, de grandes tables en bois, des chaises dépareillées, mais surtout une grande cuisine, dans laquelle chacun peut pénétrer. Les Petites Cantines est un restaurant participatif. Les convives sont invités à venir participer à la préparation du repas, bénévolement. Ou faire la vaisselle ensuite… L’objectif : faire la part belle à l’échange, au dialogue, au relationnel. Le repas est partagé par tous les convives, qui paient ce qu’ils, ou elles, souhaitent. Le prix (et l’adhésion, car le restaurant est associatif) est libre.

Autre spécificité de cette cantine de quartier, les aliments cuisinés sont, dans la mesure du possible, des invendus, des produits locaux, bio et de saison.

Des Petites Cantines dans toute la France

Manger dans Les Petites Cantines, c’est une expérience à part entière. L’occasion d’échanger avec des personnes qu’on ne rencontrerait jamais dans sa vie quotidienne. De se rappeler que la table, est non seulement un lieu de restauration mais aussi d’échanges.

Pourquoi vous en parle-t-on aujourd’hui ? Car depuis 2016, Les Petites Cantines a fait des émules. Il en existe désormais 14 à Lyon et dans le reste de la France (Paris, Annecy, Metz, Strasbourg, etc.). Et quinze nouvelles ouvertures sont en projet. L’occasion d’aller faire un tour dans ce lieu hors norme.