Belle adresse engagée
Déjeuner local & de saison sous les tilleuls à Guebwiller
On a trouvé un restau avec des plats bio et végétariens en Alsace.
Nous choisissons et testons nos adresses écoresponsables en toute liberté et sans aucune contrepartie financière.
Région : Grand Est
Un déjeuner local, bio et de saison dans un cadre enchanteur ? Ne cherchez plus : nous avons trouvé cela à Guebwiller, en Alsace. Cet été, nous avons goûté la cuisine de La Louve, assis à l’ombre des grands Tilleuls du Couvent des Dominicains de cette petite ville.
Mieux qu’une terrasse
En juillet, l’équipe du restaurant La Louve prend ses quartiers d’été pour deux mois au couvent des Dominicains de Guebwiller. C’est mieux qu’une terrasse ! Une dizaine de tables sont installées dans l’arrière cour, au calme. Dans ce cadre reposant, avec une agréable petite brise, nous découvrons les bières guebwilloise bio de la brasserie d’Emile. La blonde est légère, douce et fruitée, parfaite pour cette journée estivale.
La carte est petite mais alléchante. Tout est cuisiné sur place, dans une petite roulotte postée dans un coin d’herbe. Surtout, fait rare dans le coin, le menu comporte deux plats végétariens sur les trois proposés ! Dans ce cadre bucolique. nous avons mangé des pâtes avec une burrata crémeuse et goûté le poke bowl bien garni avec une vinaigrette à la mangue. En dessert, nous nous sommes laissés tenter par le (généreux) brownie et le « dessert du chef » : des éclats de meringue, accompagnés de fruits frais et d’une délicieuse crème de citron maison.
Le service était souriant, rapide et agréable. Et les prix très raisonnables pour la qualité des assiettes.
Nous avons payé 78,70 € pour 2 bières, 3 plats et 3 desserts.
Contact :
33 Rue de la République, 68500 Guebwiller
03 89 83 74 85
@la.louve.guebwiller sur Instagram et La Louve / Guebwiller sur Facebook
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