Chez Aujourd’hui Demain, la vie 100 % vegan

Région : Ile-de-France

Passer la porte du restaurant et concept store Aujourd’hui Demain, c’est pénétrer dans l’antre de la culture vegan parisienne. On dirait un de ces endroits underground du Berlin des années 2000, qui mêle avec succès restaurant, bar, friperie, épicerie et soirée. 

Sérigraphies, vestes et épicerie

Sérigraphies aux murs, fauteuils et table basse à l’entrée, tables de bistrot un peu plus loin. La clientèle est jeune et branchée. Derrière, sont exposés pantalons, vestes et robes sur des penderies. On passe des rayons chaussures à l’espace cosmétique et enfin à l’épicerie. On y trouve des steaks végans, des pâtes complètes, des lentilles et mêmes des produits ménagers.

Ouvert en 2017, rue du Chemin Vert, Aujourd’hui Demain était alors précurseur. Il a su fédérer une jeunesse adepte d’un mode de vie plus écologique. Grâce à ses plats et à ses bons plans végans, on peut sortir en s’amusant tout en respectant ses valeurs.

Bûche végane à emporter

Les vins proposés sont biodynamiques ou naturels, les bières issues de brasseries locales, la carafe d’eau posée d’office lorsqu’on s’assied. Nous dégustons un bowl de saison et une quesadilla accompagnée de salade, tous deux très bien réalisés. 

En dessert, nous nous laissons tenter par une (très) généreuse part de cake à la noisette. Le restaurant propose également à la vente des gâteaux et bûches de Noël 100 % végétaux qu’il est possible de commander. Pour tous les gourmands, vegans ou pas. 

Aujourd’hui Demain :

42 Rue du Chemin Vert, 11e arrondissement, 75 000 Paris

Contact : 0981652001 ou hello@aujourdhui-demain.com

Commande de pâtisseries : patisserie@aujourdhui-demain.com

Nous avons payé 48,50 € pour 2 plats, 2 verres de vin blanc et un dessert.