On démarre par le portrait de cette prodige de l’athlétisme, Innes FitzGerald, qui écrivait, il y a deux ans dans une lettre publiée par Athletics Weekly : « Chère British Athletics, avoir l’opportunité de concourir pour la Grande-Bretagne en Australie est un privilège. Néanmoins, c’est avec grand regret que je dois décliner ».
La décision de cette sportive écolo, il y a deux ans, force le respect. D’autant que la jeune athlète britannique n’avait que 16 ans lorsqu’elle a renoncé aux Mondiaux de cross, en Australie ! On vous explique ici les raisons de son refus.
Également au programme de cette newsletter : des réflexions autour des JO d’hiver et de l’élevage industriel, des conseils pour lutter contre la sédentarité et pour bien remplir son lave-vaisselle ainsi que deux recettes, dont une festive et végane.
On peut rester en bonne santé en marchant toutes les 30 minutes. Voici quelques conseils pour toutes celles et tous ceux qui travaillent derrière un bureau ou passent beaucoup de temps derrière les écrans.
Nous rappelons que 80 % des animaux élevés et abattus en France proviennent de l’élevage intensif. Le bien-être animal n’y est jamais une préoccupation.
Contrairement à une idée reçue, le lave-vaisselle est un appareil écolo. Certes, il consomme de l’électricité, mais nécessite généralement moins d’eau qu’une vaisselle à la main. Lorsqu’il est bien rempli et que l’on fait le choix d’un programme économique, c’est souvent une option intéressante. Toutefois, on ne peut pas tout mettre dans le lave-vaisselle. (Re) lisez notre guide pratique écologique indiquant les 6 choses à ne pas mettre au lave-vaisselle.
Une autre façon élégante de servir des pommes de terre avec l’extérieur croustillant et le cœur fondant. La recette est végétarienne mais elle n’est pas végane. Si vous êtes partant pour tester avec de la crème végétale et un beurre végétal, n’hésitez à nous raconter votre expérience !
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