Léo Tischhauser : être végan et sportif de haut niveau
Aller contre les préjugés.
cuisine végétarienne
La cuisine végétarienne présente une multitude d’avantages. Elle est meilleure pour notre santé en particulier si on avait tendance à manger beaucoup de viande rouge. Elle est meilleure pour la réduction des gaz à effet de serre car l’élevage, surtout l’élevage bovin, émet beaucoup de méthane. Et enfin, elle est meilleure pour la biodiversité. La réduction de 20 % de la consommation de boeuf au niveau mondial permettrait de diviser par deux la déforestation à l’échelle de la planète. Il faut juste faire attention à bien équilibrer son alimentation.
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Recette de bento box vegan
Un bento vegan frais et équilibré pour une rentrée tout en énergie : tofu mariné, légumes croquants, riz et salade de chou
Céline : « mon enfant a 3 ans et il est végétarien »
Élever son enfant en accord avec ses valeurs n'est pas toujours facile mais faisable.
Vous cherchez un livre de cuisine végétarienne ?
En voici quatre. On les a tous testés. À vous de choisir celui qui répond à vos attentes.
Un livre de 200 recettes végétariennes faciles, totalement inratables
"Les Inratables : recettes végétariennes" de Clémence Roquefort.
Réduire de 20 % la consommation mondiale de boeuf divisera par deux la déforestation planétaire
Jusqu’à 13 ans d’espérance de vie gagnés avec une alimentation moins riche en viande
Des bénéfices à tous les âges.
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Dhal de lentilles corail
Nutritionnellement complet, délicieux et copieux.
Chloé, 25 ans, végétarienne
Chloé a 25 ans. Elle est végétarienne depuis 2008 et nous explique son mode de vie qui allie protection des animaux et écologie.
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50 minutes
Couscous végétarien
Un couscous, correctement épicé, mélangeant céréales, légumes et légumineuses, peut très bien se passer de viande.
