aliments ultra-transformés

Les aliments ultra-transformés représentent aujourd’hui, d’après l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm), en moyenne un tiers de nos apports caloriques journaliers. Le problème, c’est qu’ils sont dangereux pour la santé, parce que composés d’additifs, de colorants, d’arômes, mais aussi trop gras, trop sucrés et trop salés. Ils sont également très souvent une source d’emballages plastique. Comment repérer les aliments ultra-transformés et apprendre à s’en passer ?