Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
L'info
Sommes-nous vraiment intolérants au lait?
On l'a tous entendu une fois : à l'âge adulte, les humains ne pourraient plus boire du lait. Démêlons le vrai du faux.
Lire plusSortie
Salon Vivre autrement 2014
Rejoignez Mon quotidien autrement sur le stand H17 sur Vivre autrement, salon éthique et bio au parc floral de Vincennes.
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Paillassons de céleri
Il y avait la purée, le gratin, la rémoulade. Maintenant, vous connaîtrez le paillasson.
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Soupe miso
Si légère et désaltérante qu’elle convient à toutes les saisons, et à tous les repas.
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Croquants de carnaval
Des beignets, mais cuits au four : plus légers et super croquants !
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Oeuf brouillés au comté
Un grand classique du brunch, et du petit-déjeuner chez ma grand-mère
Lire plusCoup de pouce médecine douce
Comment choisir ses huiles en cuisine ?
Une goutte de celle-ci, une cuillerée de celle-là... C'est en mélangeant les huiles que vous en tirerez tous leurs bienfaits.
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Huile aromatisée aux herbes
Un flacon magique dans votre cuisine ? Rien de plus simple…
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Gâteau au pavot
Mille petits grains pour lui dire : « Je t’aime »
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Salade de légumes d’hiver râpés
Même en hiver, on a parfois envie de fraîcheur.
Lire plusLes articles incontournables de La Bouscule
A découvrir
La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
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Lire plusGuide pratique écologique
Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
Lire plusLe chiffre
59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire
A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
Lire plusLe chiffre
8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
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