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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Spaghettis aux anchois et aux câpres
Ail, anchois, câpres, huile d'olive : et voilà des pâtes dignes de la « cucina povera »
Lire plusÇa fait réfléchir
« 1000 et 1 signes », le resto du melting pot.
A trois pas du Sacré-Cœur, un restaurant où le personnel n'entend rien.
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Panna cotta et coulis de fraises fraîches
L'équilibre parfait entre l'onctuosité d'une panacotta et la fraîcheur des fraises
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Milk-shake pêche-pastèque
P comme pêche, pastèque et plaisir des papilles!
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Salade « Fouzitout »
Le mariage des fonds de placard avec les restes des bacs à légumes
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Acras de morue
Des acras légers ? Oui c’est possible… pour un apéro à partager sans modération
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Biscuits aux cranberries
Y en marre des raisins secs ! Votez le cranberry !
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Raviolis porc-crevette à la vapeur
Quoi de bon dans ces paniers de bambou ?
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Crème brûlée à l’huile essentielle de bergamote
Ici, pas de vanille à gratter, mais des cristaux d’huile essentielle à faire fondre
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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