Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Spaghettis aux anchois et aux câpres

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Ail, anchois, câpres, huile d'olive : et voilà des pâtes dignes de la « cucina povera »

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Recette de saison végétarienne

Brioche aux abricots

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Pour fêter l’arrivée de l’été

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Ça fait réfléchir

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A trois pas du Sacré-Cœur, un restaurant où le personnel n'entend rien.

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Recette de saison végétarienne

Panna cotta et coulis de fraises fraîches

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L'équilibre parfait entre l'onctuosité d'une panacotta et la fraîcheur des fraises

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Recette de saison végétarienne

Milk-shake pêche-pastèque

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P comme pêche, pastèque et plaisir des papilles!

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Recette de saison végétarienne

Salade « Fouzitout »

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Le mariage des fonds de placard avec les restes des bacs à légumes

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Recette de saison végétarienne

Acras de morue

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Des acras légers ? Oui c’est possible… pour un apéro à partager sans modération

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Recette de saison végétarienne

Biscuits aux cranberries

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Recette de saison végétarienne

Raviolis porc-crevette à la vapeur

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Quoi de bon dans ces paniers de bambou ?

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Recette de saison végétarienne

Crème brûlée à l’huile essentielle de bergamote

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Ici, pas de vanille à gratter, mais des cristaux d’huile essentielle à faire fondre

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