Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Soupe de betterave et pomme

Soupe de betterave et pomme

Rajoutez-y gingembre et crème de coco pour une soupe originale et colorée

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Flan de courge doubeurre

Flan de courge doubeurre

Voilà une courge qui se cuisine de mille et une façons... Dont celle-ci pour une entrée légère et facile

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Douces et corsées, elles ont quelques secrets.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Feuilletés au boudin blanc et aux pommes

Feuilletés au boudin blanc et aux pommes

Qui pourra résister à cette entrée de fêtes sucrée-salée ?

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Crème de coco aux perles du Japon, mangue et passion

Crème de coco aux perles du Japon, mangue et passion

Une variante fraîche et exotique du riz au lait

Lire plus

A découvrir

Les nouveaux agrumes : changez de fruits cet hiver !

Les nouveaux agrumes : changez de fruits cet hiver !

Citron caviar, main de Bouddha, yuzu ou cumbawa, découvrez ces fruits acidulés qui vont réchauffer votre hiver

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Tartelettes au citron et zeste de yuzu

Tartelettes au citron et zeste de yuzu

Un zeste d'exotisme pour ce grand classique

Lire plus

A découvrir

La cuisine du futur : un potager à domicile

La cuisine du futur : un potager à domicile

Invitez fraises, laitues, choux, et toutes les fines herbes à pousser partout chez vous

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Barquettes d’endives à la crème de roquefort et aux pommes

Barquettes d’endives à la crème de roquefort et aux pommes

Pour un apéritif frais et chic, pensez aux endives

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Parmentier de canard confit et potimarron

Parmentier de canard confit et potimarron

Un hachis parmentier automnal, version Sud-Ouest

Lire plus
1 92 93 94 95 96 129

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.

Voir toutes nos newsletters

Les articles incontournables de La Bouscule

A découvrir

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

Une méthode simple et efficace.

Lire plus

Guide pratique écologique

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.

Lire plus

Guide pratique écologique

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Comment les repérer pour mieux s'en passer.

Lire plus

Guide pratique écologique

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.

Lire plus

Le chiffre

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.

Lire plus

L'info

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."

Lire plus

A découvrir

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.

Lire plus

Le chiffre

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

C'est un objectif pour une consommation plus responsable.

Lire plus