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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Le chiffre
L’eau en bouteille plastique coûte 105 fois plus cher…
... que l'eau du robinet.
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Velouté de fenouil et panais au curry rouge
Mariez le goût anisé du fenouil avec la douceur du panais et le piquant du curry rouge.
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Psychonutrition : comment l’alimentation influe sur la santé mentale
Préserver sa tête grâce à son ventre.
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Cake à la banane, aux noix et pépites de chocolat
Un cake anti-déprime, à la fois gourmand et riche en nutriments.
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Elise Bricoult : « La consultation diététique devrait être préventive »
Au moins une fois par an, le temps d'un check-up.
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[Podcast] Stéphanie Schwartzbrod et la cuisine de la consolation
Un pont entre les vivants et les morts.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Curry aux oeufs du Kerala
Des oeufs durs servis dans une sauce aux épices. Ça change des oeufs mayo !
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Chloé Chassang-Itier : paysanne-viticultrice dans le Cantal
"Un bon vin, c’est quand il y a écrit "récoltant"
Lire plusRecette de saison végétarienne
Tarte fine aux oignons et girolles
Des oignons finement émincés et caramélisés, des girolles et du comté râpé sur une fine pâte feuilletée.
Lire plusLe point sur
Les fruits et légumes les plus touchés par les pesticides en France
La cerise et le céleri rave arrivent en tête.
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Comment les repérer pour mieux s'en passer.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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