Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Soupe de brocoli crémeuse aux petites graines

Soupe de brocoli crémeuse aux petites graines

Au moment de servir, on accompagne de crème et de petites graines : ça fait toute la différence.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Cake à l’orange et aux épices

Cake à l’orange et aux épices

Un cake à l'orange moelleux et parfumé aux épices : cannelle, cardamome et coriandre.

Lire plus

Portrait

Un vignoble en bio et biodynamie

Un vignoble en bio et biodynamie

A la Grange de Bouys, on écoute la lune, on pulvérise de la bouse de corne et on accueille les chauves-souris.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Galettes de carottes et panais

Galettes de carottes et panais

Ou comment glisser du panais dans des petites galettes faciles à réaliser.

Lire plus

Livre

Le miel, enquête sur le nouvel or jaune

Le miel, enquête sur le nouvel or jaune

Zoom sur la face cachée du miel

Lire plus

Livre

Les dessous de l’alimentation bio

Les dessous de l’alimentation bio

Pourquoi l'agriculture biologique doit aller plus loin

Lire plus

Le point sur

Entre le bio ou le local, que choisir ?

Entre le bio ou le local, que choisir ?

Optez de toutes façons pour les fruits et légumes de saison

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Noisettes grillées au miel et à la fleur de sel

Noisettes grillées au miel et à la fleur de sel

Des noisettes torréfiées au four et enrobées de miel caramélisé avec une pointe de fleur de sel. Très rapide à préparer et très rapide à déguster.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Gratin de navets au parmesan

Gratin de navets au parmesan

Une façon originale d'apprécier la douceur des navets ou de les faire découvrir aux enfants.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Velouté de poireau, céleri rave et persil

Velouté de poireau, céleri rave et persil

Un velouté riche en goût et en vitamines, parfait pour se préparer à affronter les premières fraîcheurs de l'automne.

Lire plus
1 71 72 73 74 75 129

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.

Voir toutes nos newsletters

Les articles incontournables de La Bouscule

A découvrir

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

Une méthode simple et efficace.

Lire plus

Guide pratique écologique

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.

Lire plus

Guide pratique écologique

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Comment les repérer pour mieux s'en passer.

Lire plus

Guide pratique écologique

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.

Lire plus

Le chiffre

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.

Lire plus

L'info

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."

Lire plus

A découvrir

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.

Lire plus

Le chiffre

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

C'est un objectif pour une consommation plus responsable.

Lire plus