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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Soupe de brocoli crémeuse aux petites graines
Au moment de servir, on accompagne de crème et de petites graines : ça fait toute la différence.
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Cake à l’orange et aux épices
Un cake à l'orange moelleux et parfumé aux épices : cannelle, cardamome et coriandre.
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Un vignoble en bio et biodynamie
A la Grange de Bouys, on écoute la lune, on pulvérise de la bouse de corne et on accueille les chauves-souris.
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Galettes de carottes et panais
Ou comment glisser du panais dans des petites galettes faciles à réaliser.
Lire plusLivre
Les dessous de l’alimentation bio
Pourquoi l'agriculture biologique doit aller plus loin
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Entre le bio ou le local, que choisir ?
Optez de toutes façons pour les fruits et légumes de saison
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Noisettes grillées au miel et à la fleur de sel
Des noisettes torréfiées au four et enrobées de miel caramélisé avec une pointe de fleur de sel. Très rapide à préparer et très rapide à déguster.
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Gratin de navets au parmesan
Une façon originale d'apprécier la douceur des navets ou de les faire découvrir aux enfants.
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Velouté de poireau, céleri rave et persil
Un velouté riche en goût et en vitamines, parfait pour se préparer à affronter les premières fraîcheurs de l'automne.
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Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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