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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Moelleux aux amandes et au citron sans farine
Un gâteau moelleux réalisé avec des amandes en poudre et du sucre de fleur de coco.
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Faluche à consommer sucré ou salé
Des petits pains ronds, blancs et moelleux, spécialité du Nord-Pas-de-Calais.
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Cuisiner les aliments lactofermentés, de Claude Aubert et Jean-James Garreau
Un livre de recettes pour préparer légumes, pains, yaourts, boissons... lactofermentés.
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Des bocaux de légumes qui se conservent un an, à température ambiante, le tout grâce à un peu de sel, ça vous intéresse ?
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Jibio, de délicieux légumes lactofermentés
Ces légumes lactofermentés bios sont non pasteurisés, non stérilisés, et aident à la digestion.
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Mini concombre aigre-doux
Des minis concombres fermentés pour accompagner vos grillades de l'été.
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Compote de rhubarbe meringuée
Une compote de rhubarbe sur un lit de sablés émiettés et recouverte de meringue.
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Salade de rattes et truite fumée
Sauce au yaourt et thym citron.
Lire plusCoup de cœur durable
Tisane à l’aspérule odorante
En direct de la ferme du Bien-Être, cette plante infusée favorise l'endormissement.
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Cuisses de poulet au beurre de cacahuète
C'est simple et terriblement gourmand.
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Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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