Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien manger
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Recette de tarte feuilletée aux asperges vertes
Découvrez les ornithogales, ces petites asperges vertes sauvages qui poussent dans les bois
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Recette d’aubergines katsu
Une recette d'inspiration japonaise avec des tranches d'aubergine panées et servies avec une sauce épaisse sucrée salée.
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Recette de boules de bretzel au munster et cumin
Une bouchée fondante et croustillante qui marie avec audace le munster et le cumin dans un esprit bretzel bien réconfortant.
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Artichauts rôtis et spaghettis au citron et olives
Une assiette ensoleillée et acidulée qui révèle l’artichaut dans une version simple et pleine de peps.
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Eclairs indécents
Une bonne pâte à chou garnie d'une crème pâtissière gourmande et surmontée d'une ganache au chocolat et d'une crème fouettée.
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Contre les reflux gastriques, l’aloe vera
Le gel présent dans la plante a des propriétés anti-inflammatoires.
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L’aspartame, pire que le sucre
La Ligue contre le cancer demande son interdiction.
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Navets glacés au miel et halloumi grillé
Une idée sucrée-salée qui réconcilie avec ce légume souvent boudé.
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Salade de pommes de terre, petits pois, Feta et citron
Ajoutez à cette liste de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Et c'est tout.
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