Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Comprendre en 1 minute

Une loi climat très forte pour changer l’agriculture des Pays-Bas

Une loi climat très forte pour changer l’agriculture des Pays-Bas

Objectif : réduire les émissions d'azote extrêmement polluantes.

Lire plus

Le chiffre

Réduire de 20 % la consommation mondiale de boeuf divisera par deux la déforestation planétaire

Réduire de 20 % la consommation mondiale de boeuf divisera par deux la déforestation planétaire

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Recette de haricots verts sauce au tahini

Recette de haricots verts sauce au tahini

Une sauce à base de purée de sésame, de moutarde et de citron.

Lire plus

Le chiffre

Jusqu’à 13 ans d’espérance de vie gagnés avec une alimentation moins riche en viande

Jusqu’à 13 ans d’espérance de vie gagnés avec une alimentation moins riche en viande

Des bénéfices à tous les âges.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Cake sans gluten au chou-fleur et à l’ail

Cake sans gluten au chou-fleur et à l’ail

Un cake qui change pour vos pique-niques

Lire plus

Comprendre en 1 minute

Manger des cuisses de grenouilles les pousse à l’extinction

Manger des cuisses de grenouilles les pousse à l’extinction

Les grenouilles que nous mangeons sont capturées dans la nature.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Dessert au yaourt végétal et aux fruits

Dessert au yaourt végétal et aux fruits

Faire d'un simple yaourt un joli dessert.

Lire plus

Coup de cœur durable

Bérengère la yaourtière : sans plastique, sans électricité

Bérengère la yaourtière : sans plastique, sans électricité

Un bocal en verre, un thermos en inox, et voilà !

Lire plus

Entretien

Elle a créé le label Écotable pour valoriser les restaurants écolos

Elle a créé le label Écotable pour valoriser les restaurants écolos

Fanny Giansetto a mis en place plus qu'un label ; un accompagnement global.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Salade de tomate, concombre et radis à l’indienne

Salade de tomate, concombre et radis à l’indienne

Les crudités coupées en petits dés sont assaisonnées avec de la coriandre et un peu de piment.

Lire plus
1 30 31 32 33 34 129

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.

Voir toutes nos newsletters

Les articles incontournables de La Bouscule

A découvrir

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

Une méthode simple et efficace.

Lire plus

Guide pratique écologique

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.

Lire plus

Guide pratique écologique

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Comment les repérer pour mieux s'en passer.

Lire plus

Guide pratique écologique

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.

Lire plus

Le chiffre

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.

Lire plus

L'info

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."

Lire plus

A découvrir

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.

Lire plus

Le chiffre

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

C'est un objectif pour une consommation plus responsable.

Lire plus