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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Raviolis à la courge et à la sauge
Des raviolis maison pour accueillir l'automne
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Confiture de pêche à la verveine et à la menthe
Donnez une note subtile et délicate en ajoutant simplement quelques feuilles aromatiques.
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Riz au lait d’avoine à la chicorée
Un riz au lait végétal au bon goût caramélisé grâce à la vergeoise et à la chicorée
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« Une Autre cantine est possible »
A l'école, en Ephad, une autre restauration est possible. Un essai qui combat les idées reçues sur la cuisine de collectivité et propose des solutions.
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Bouchées énergétiques aux dattes, abricots secs et chanvre
Riches en fructose, en bons lipides et hyper protéinées, ces bouchées sont parfaites pour les sportifs et les jeunes en pleine croissance.
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Pesto au chanvre, riz et brocoli
Enrichissez votre pesto de graines de chanvre pour bénéficier de leurs qualités nutritionnelles.
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Un livre de 200 recettes végétariennes faciles, totalement inratables
"Les Inratables : recettes végétariennes" de Clémence Roquefort.
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9 de nos plats préférés sur 10 auront une réelle alternative sans viande d’ici à 2035
Pâte à la bolognaise, burritos, burger....
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Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
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