Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Feuilletés d’asperges twistés

Feuilletés d’asperges twistés

Des asperges vertes entourées d'un ruban de pâte feuilletée et gratinées avec du parmesan.

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Des gens qui se bougent

[Podcast] Amandine, présidente du supermarché coopératif Les 400COOP

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Ici, ce sont les coopérateurs qui font tout, des rayons aux livraisons.

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Recette de saison végétarienne

Pâté berrichon végétarien

Pâté berrichon végétarien

On a imaginé une version végétarienne de cette recette traditionnellement servie à Pâques.

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La consommation d’œufs bio en baisse de 4%

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22 poulets au m2, 1 feuille A4 par poulet, 1 méga-poulailler

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Les projets de l'industriel Duc.

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Livre

L’œuf mayo en « 49 recettes extraordinaires »

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Recette de saison végétarienne

Patates douces rôties et garnies à la mexicaine

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Cuites au four, les patates douces sont garnies de petits légumes et d'épices. Si ce n'est pas la saison des poivrons, vous pouvez utiliser des poivrons en bocaux.

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Recette de saison végétarienne

Madeleines au citron de Menton

Madeleines au citron de Menton

On vous explique comment il faut faire pour obtenir la jolie forme des madeleines.

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Recette de saison végétarienne

Soupe marocaine

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Si vous aimez le couscous ou les tajines de légumes, vous risquez d'adorer cette soupe épicée.

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