Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Feuilletés d’asperges twistés
Des asperges vertes entourées d'un ruban de pâte feuilletée et gratinées avec du parmesan.
Lire plusDes gens qui se bougent
[Podcast] Amandine, présidente du supermarché coopératif Les 400COOP
Ici, ce sont les coopérateurs qui font tout, des rayons aux livraisons.
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Pâté berrichon végétarien
On a imaginé une version végétarienne de cette recette traditionnellement servie à Pâques.
Lire plusLe chiffre
22 poulets au m2, 1 feuille A4 par poulet, 1 méga-poulailler
Les projets de l'industriel Duc.
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Patates douces rôties et garnies à la mexicaine
Cuites au four, les patates douces sont garnies de petits légumes et d'épices. Si ce n'est pas la saison des poivrons, vous pouvez utiliser des poivrons en bocaux.
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Madeleines au citron de Menton
On vous explique comment il faut faire pour obtenir la jolie forme des madeleines.
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Soupe marocaine
Si vous aimez le couscous ou les tajines de légumes, vous risquez d'adorer cette soupe épicée.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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