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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Pâtes à la crème d’asperges vertes
Les asperges ne se mangent pas qu'avec une mayonnaise, elles se cuisinent et accompagnent particulièrement bien les pâtes.
Lire plusÇa fait réfléchir
L’eau en bouteille plastique : plus nocive qu’il n’y paraît
Elle est moins bien réglementée que l'eau du robinet.
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Dessert express aux fraises
Un dessert rapide à réaliser avec quelques ingrédients simples pour un résultat bluffant.
Lire plusCoup de pouce médecine douce
Les graines de chia, alliées de la digestion
Leur atout : leurs propriétés gélifiantes
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Salade de semoule aux petits pois
Une salade de semoule aux petits pois frais, à la fêta et au basilic, ça change du taboulé !
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Pains plats garnis aux petits légumes
Des petits pains turcs ou libanais garnis de choux-fleurs rôtis, de crudités et d'une sauce au yaourt
Lire plusLe chiffre
Baisser de 44 % l’impact carbone de l’alimentation, c’est possible
Il suffit d'agir sur la demande
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Salade de haricots blancs aux herbes
Les haricots blancs sont servis tièdes avec une vinaigrette aux herbes et des lamelles d'oignons rouge.
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Ravioles au Comté et crème au chou-fleur et à l’ail
Des petites ravioles au fromage nappées d'une sauce crémeuse au chou-fleur et à l'ail.
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Choux de Bruxelles à la crème de moutarde
Les choux sont cuits à la vapeur et c'est la sauce à la moutarde qui fait toute la différence.
Lire plusLes articles incontournables de La Bouscule
A découvrir
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Une méthode simple et efficace.
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A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
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