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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Tarte aux bretzels, abricots et framboises
Une pâte croustillante aux bretzels et une garniture gourmande avec des abricots pochés au miel pour un dessert à la fois frais et gourmand.
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Salade de nectarines rôties et burrata
Accompagnée de quelques tomates cerises, de petits croûtons et d'une sauce au pesto.
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Taboulé de farro, houmous, chèvre et myrtilles
Nous avons remplacé la semoule par du farro que nous avons accompagné de chèvre frais et de houmous pour en faire un plat complet.
Lire plusLe chiffre
Le pays le plus viandard : 136 kg de viande par an et par habitant !
Lequel est-ce ?
Lire plusBelle adresse écoresponsable
Guinguette Fish & Sheep : de la nourriture locale sur les bords de Loire
Lire plusEntretien
Bouteilles d’avenirs : une filière de réemploi du verre en plein développement
Le bénévole Olivier Musy détaille les premiers pas de l'association dans le grand retour de la consigne.
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Jus de rhubarbe
Une boisson joliment colorée et très légèrement acidulée à siroter bien frais tout au long de l'été.
Lire plusCoup de cœur durable
Bout’ à bout’ : l’entreprise de réemploi du verre qui cartonne
Elle réemploie jusqu'à 500 000 bouteilles par an.
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Carpaccio de pastèque et tomate au citron vert
Une salade fraîche et agréablement parfumée à servir en entrée.
Lire plusLe point sur
Le sorgho, la céréale vertueuse face au maïs
Il présente une meilleure résistance face à la sécheresse et la canicule.
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