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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Couscous perlé, sauce butternut et burrata
La courge est cuite au four avant d'être mixée en une sauce onctueuse et mélangée au couscous.
Lire plusTémoignage
Perdre du poids ? « Comment j’ai réussi à perdre 60 kilos »
Accompagnée pour redécouvrir la satiété et travailler sur les causes de l'obésité.
Lire plusBelle adresse écoresponsable
La Main à la Pat’ : la crêperie de Belle-île où tout est breton
La terre de l'île dans votre assiette, et un peu d'océan aussi
Lire plusRecette de saison végétarienne
Petites terrines de pommes caramélisées
C'est très simple : des tranches de pomme très fines, du beurre demi-sel et du sucre. Et juste un peu de crème et des noix pour accompagner.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Gnochetti aux brocolis et pois chiches rôtis et crème de feta
Des légumes, des légumineuses, des céréales et un laitage. Un plat complet !
Lire plusLe chiffre
30 % de la viande consommée en France est importée
Et la moitié du poulet consommé sur le territoire.
Lire plusÇa fait réfléchir
A Vittel, il n’y a plus assez d’eau à mettre en bouteilles
Les nappes phréatiques baissent, les salariés trinquent.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Salade de pieds-de-mouton
Les champignons revenus à la poêle et épicés au curry sont servis tièdes sur une salade de feuilles mélangées
Lire plusRecette de saison végétarienne
Borani
Une recette d'origine iranienne à base d'épinards, de yaourt et de noix à servir en entrée avec des pains plats.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Tartine grillée au tahini, pomme, érable et thym
Une tartine originale pour se concocter un encas équilibré lorsqu'on a une petite faim.
Lire plusLes articles incontournables de La Bouscule
A découvrir
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Une méthode simple et efficace.
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A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
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Lire plusLe chiffre
59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
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