Bien manger

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Belle adresse écoresponsable

Savoureux sushis végans du restaurant brEAThe à Paris

Savoureux sushis végans du restaurant brEAThe à Paris

Des sushis qui font oublier le poisson.

Lire plus

Le point sur

Où finissent nos pots de yaourt ?

Où finissent nos pots de yaourt ?

La réponse est loin d'être réjouissante.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Recette de yaourts maison

Recette de yaourts maison

Réalisés sans yaourtière.

Lire plus

Le chiffre

Un kilo de yaourt, c’est 1,89 kg de CO₂

Un kilo de yaourt, c’est 1,89 kg de CO₂

Soit un trajet de 12 km en voiture.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Recette de mousse au chocolat à l’eau

Recette de mousse au chocolat à l’eau

Du chocolat, de l'eau et c'est tout !

Lire plus

Entretien

Alexandra, éleveuse d’ânesses de Provence

Alexandra, éleveuse d’ânesses de Provence

Du lait (à boire), des savons, des crèmes, des shampooings, ...

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Recette de potiron rôti garni au Brie

Recette de potiron rôti garni au Brie

A partager à l'apéritif pour fêter le retour de l'automne.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Recette de figues garnies au chèvre et noix

Recette de figues garnies au chèvre et noix

Tellement simple et tellement bon : ces figues garnies au chèvre et aux noix vous régaleront pour bien commencer votre repas.

Lire plus

Podcast

Stéphanie Schwartzbrod et la cuisine de la consolation

Stéphanie Schwartzbrod et la cuisine de la consolation

Un pont entre les vivants et les morts.

Lire plus

Podcast

Nadia, le Do It Yourself dans la peau

Nadia, le Do It Yourself dans la peau

Du "fait maison" dans toutes les pièces !

Lire plus
1 2 3 4 127

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.

Voir toutes nos newsletters

Les articles incontournables de La Bouscule

A découvrir

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

Une méthode simple et efficace.

Lire plus

Guide pratique écologique

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.

Lire plus

Guide pratique écologique

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Comment les repérer pour mieux s'en passer.

Lire plus

Guide pratique écologique

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.

Lire plus

Le chiffre

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.

Lire plus

L'info

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."

Lire plus

A découvrir

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.

Lire plus

Le chiffre

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

C'est un objectif pour une consommation plus responsable.

Lire plus