Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien manger
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Rouleaux de printemps sauce cacahuète
Sans cuisson, pleins de bonnes crudités de saison et accompagnés d'une sauce à la cacahuète.
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Soupe de nouilles au curry et pois chiches
Plus qu'une soupe, un plat complet pour les amateurs de cuisine épicée et relevée.
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Ragoût de champignons et carottes au vin rouge
Un délicieux plat en sauce pour sortir de l'hiver en douceur.
Lire plusBelle adresse écoresponsable
Faubourg Daimant, un bistrot « typiquement parisien » 100 % végétal
Une cuisine de bistrot gourmande et bien en sauce.
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Flan au chocolat
Le flan parisien autrement, avec une garniture crémeuse au chocolat et une bonne pâte à cookie.
Lire plusGuide pratique écologique
Contribuer à la transition agricole à l’échelle individuelle
Sept pistes vous permettant d'agir à votre échelle.
Lire plusLe point sur
Les grandes lignes du plan d’action de la FNH
Des solutions pour sortir de la crise agricole.
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Soupe de panais cajun
Une soupe épaisse de panais rôtis au four et parfumée avec un mélange d'épices cajun maison.
Lire plusÇa fait réfléchir
L’ère des gros poulets et des poules super-pondeuses
Ces animaux que nous transformons pour notre industrie agro-alimentaire.
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Cookut, la poêle légère et colorée qui donne envie de cuisiner
Pas de plastique, pas d'électronique, pas de revêtement nocif en cuisine.
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Une méthode simple et efficace.
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
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