Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Coup de cœur durable

Le thon équitable et durable de Fish4ever

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L’entreprise française ne vend que du thon pêché à la canne.

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Court-circuit à Nancy, une épicerie alternative mais pas que

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Vrac, bières, expo ou ateliers... Un véritable lieu de vie.

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Recette de saison végétarienne

Hachis pas Parmentier, vegan et sans gluten

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Trois couches superposées : champignons et lentilles, purée de pomme de terre et purée de carotte.

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Guide pratique écologique

Le guide des herbes aromatiques dans sa cuisine

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Ou comment se réaliser une belle jardinière dans laquelle on prélève toute l'année.

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Chez Elemiah, salon de thé végan à Fontainebleau

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Réconfortant !

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Recette de saison végétarienne

Rouleaux de printemps sauce cacahuète

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Sans cuisson, pleins de bonnes crudités de saison et accompagnés d'une sauce à la cacahuète.

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Recette de saison végétarienne

Soupe de nouilles au curry et pois chiches

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Plus qu'une soupe, un plat complet pour les amateurs de cuisine épicée et relevée.

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Témoignage

[Podcast] Jean-Luc Goudenèche, agriculteur victime des pesticides

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À 41 ans, on lui diagnostique un myélome multiple. Beaucoup plus tard, il se fait accompagner par une association qui l'a énormément aidé.

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Recette de saison végétarienne

Ragoût de champignons et carottes au vin rouge

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Un délicieux plat en sauce pour sortir de l'hiver en douceur.

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Faubourg Daimant, un bistrot « typiquement parisien » 100 % végétal

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Une cuisine de bistrot gourmande et bien en sauce.

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