Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Coup de cœur durable
Le thon équitable et durable de Fish4ever
L’entreprise française ne vend que du thon pêché à la canne.
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Court-circuit à Nancy, une épicerie alternative mais pas que
Vrac, bières, expo ou ateliers... Un véritable lieu de vie.
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Hachis pas Parmentier, vegan et sans gluten
Trois couches superposées : champignons et lentilles, purée de pomme de terre et purée de carotte.
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Le guide des herbes aromatiques dans sa cuisine
Ou comment se réaliser une belle jardinière dans laquelle on prélève toute l'année.
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Chez Elemiah, salon de thé végan à Fontainebleau
Réconfortant !
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Rouleaux de printemps sauce cacahuète
Sans cuisson, pleins de bonnes crudités de saison et accompagnés d'une sauce à la cacahuète.
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Soupe de nouilles au curry et pois chiches
Plus qu'une soupe, un plat complet pour les amateurs de cuisine épicée et relevée.
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[Podcast] Jean-Luc Goudenèche, agriculteur victime des pesticides
À 41 ans, on lui diagnostique un myélome multiple. Beaucoup plus tard, il se fait accompagner par une association qui l'a énormément aidé.
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Ragoût de champignons et carottes au vin rouge
Un délicieux plat en sauce pour sortir de l'hiver en douceur.
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Faubourg Daimant, un bistrot « typiquement parisien » 100 % végétal
Une cuisine de bistrot gourmande et bien en sauce.
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
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