Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Crème pâtissière

Cette crème vous sera utile pour toutes les tartes aux fruits rouges et bien d’autres desserts. Elle n’est pas difficile à réaliser, si vous suivez bien les étapes indiquées.

Recette de saison végétarienne

Pain perdu

On ne jette pas le pain ! On le cuisine pour en faire un délicieux dessert.

Recette de saison végétarienne

Légumes farcis

Bien accommoder les restes, c’est facile et délicieux !

Recette de saison végétarienne

Tarte aux légumes de saison

Réfrigérateur et placards quasiment vides? Et si on associait ce morceau de viande, ces deux courgettes qui se battent en duel, cette tomate et le reste du parmesan.

Recette de saison végétarienne

Brochettes de lotte façon Myriam

Servez chaud avec du riz ou des pommes vapeur, et du citron pour qui veut

A découvrir

Aux bons plaisirs des algues alimentaires

Longtemps boudées, elles partent à la conquête des assiettes.

Recette de saison végétarienne

Carrelet au cidre et aux pommes

Servez votre carrelet avec du cidre, il accompagne très bien le puissant goût de goémon de ce poisson

Recette de saison végétarienne

Lotte façon Myriam

Servez votre lotte avec des tagliatelles, du riz ou des pommes vapeur

Recette de saison végétarienne

Gâteau au chocolat au bain-marie

Pour son moelleux incomparable et sa très faible teneur en farine. Ceux qui ne tolèrent pas le gluten peuvent remplacer la farine par deux cuillères de maïzena