Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Pâtes saumon-brocoli

Simple, rapide, équilibré, et joli en plus. Qui fait mieux?

Recette de saison végétarienne

Cake au thon

En apéritif, en entrée, en plat chaud, ou froid accompagné d’une salade, en pique-nique : ce bon élève excelle partout.

Recette de saison végétarienne

Cake aux artichauts et tomates séchées

Un cake à la sicilienne, avec les « carciofi », ces fameux artichauts marinés à l’huile, et les tomates séchées au soleil.

Recette de saison végétarienne

Cake au pesto et aux épinards

Et si au lieu de faire des pâtes avec le pesto, on faisait un cake !

Portrait

Amandine Gimenez, maraîchère à Belle Île en Mer

Les prix affichés sont bas, les légumes magnifiques et le label bio clairement affiché.

Entretien

Interview de Jérôme Dehondt, porte parole du Miramap

Les AMAP (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne) fêtent leurs dix ans. Destinées à favoriser l'agriculture paysanne et biologique, les 1 200 AMAP approvisionnent en France environ 70 000 familles, soit 200 000 personnes. Pour Mon quotidien Autrement, Jérôme Dehondt, porte parole du Mouvement Inter régional des AMAP, explique ce mouvement :