Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Pizzoccheri de la Valtellina

Pizzoccheri de la Valtellina

Un beau plat d'hiver, le soir après une journée sur les pentes enneigées.

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Recette de saison végétarienne

Blanquette de veau

Blanquette de veau

N’hésitez pas à en faire un peu plus, on se ressert toujours !

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Recette de saison végétarienne

Bœuf mijoté aux légumes-racines

Bœuf mijoté aux légumes-racines

Quand le boeuf-carotte invite ses amis de l'hiver: panais, navets, rutabagas et céleri-rave.

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Recette de saison végétarienne

Galette des rois aux fruits secs

Galette des rois aux fruits secs

Une galette "autrement" qui fait craquer la frangipane

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Recette de saison végétarienne

Parmentier « spécial lendemain de Noël »

Parmentier « spécial lendemain de Noël »

De l'art d'accommoder les restes...

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Coup de pouce médecine douce

Les bonnes plantes pour digérer les fêtes.

Les bonnes plantes pour digérer les fêtes.

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Recette de saison végétarienne

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

Ce serait la choucroute « originale », à l’époque où l’on trouvait des saumons dans le Rhin…

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Recette de saison végétarienne

Petits gâteaux de Noël :  les Brünsli

Petits gâteaux de Noël : les Brünsli

Sortez vos rouleaux à pâtisserie pour les traditionnelles douceurs de Noël, venues d’Alsace, d’Allemagne et de Suisse

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Recette de saison végétarienne

Petits gâteaux de Noël : les Anisbredele, ou pains d’anis

Petits gâteaux de Noël : les Anisbredele, ou pains d’anis

Sortez vos rouleaux à pâtisserie: c'est le moment des douceurs venues d’Alsace, d’Allemagne, de Suisse.

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Recette de saison végétarienne

Petits gâteaux de Noël : les Schwowebredele aux amandes

Petits gâteaux de Noël : les Schwowebredele aux amandes

Sortez vos rouleaux à pâtisserie: voici les douceurs venues d'Alsace, d'Allemagne, de Suisse.

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