Bien manger

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

L'info

Le bistrot comme on l’aime

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Lieu de convivialité et de bonne chère, le Tonneau des Halles, à Paris, est un spécimen de plus en plus rare: un authentique bistrot.

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Recette de saison végétarienne

Ravioles de betteraves au thon

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Une entrée mitonnée par le chef Julien, au bistrot le Tonneau des Halles, à Paris

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Recette de saison végétarienne

Gâteau aux poires et chocolat

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Belles poires + chocolat bien noir = mariage toujours réussi

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Recette de saison végétarienne

Potimarron au four

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Cuisez ce cucurbitacée dans sa peau, c'est encore meilleur !

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Recette de saison végétarienne

Poireaux vinaigrette œufs mimosa

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Simples, rapides, économiques et délicieux: voilà les secrets de la célébrité.

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Recette de saison végétarienne

Compotée de fruits secs

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Du punch au p'tit dej

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Sortie

Fête de la biodiversité paysanne et des variétés anciennes

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Au Thor, deux jours de marché géant pour les fruits et légumes oubliés.

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Recette de saison végétarienne

Saltimbocca

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Succulente spécialité romaine, qu'on peut traduire par "saute en bouche". Tout un programme !

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Sortie

Salon Viv’expo de Rennes

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Beauté, bien-être et habitat.

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Recette de saison végétarienne

Velouté de champignons

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C'est l'automne, cuisinez les champignons en douceur

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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

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Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.

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59 % du poivre vendu en France est frauduleux

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Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."

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