Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Koulibiac

Poisson d’Avril et avant-goût de Pâques avec ce « must » de la gastronomie russe.

Recette de saison végétarienne

Tarte aux légumes primeurs

Et si on transformait la traditionnelle jardinière de printemps?

Recette de saison végétarienne

Salade d’endives, pommes, noix, Roquefort

Dernière chance pour les endives de la saison : une salade croquante.

Recette de saison végétarienne

Risotto au safran

Couleur intense et saveur explosive, le plat idéal pour sortir joyeusement de l’hiver.

Recette de saison végétarienne

Les Rfiss, gâteaux de dattes et de semoule de blé

Délicieux et simplissimes à réaliser…parole de grand-mère algérienne !

Recette de saison végétarienne

Galette gourmande andouille-pommes

Pour cette semaine de Mardi Gras, une délicieuse galette de blé noir à l'andouille et à la pomme.

Le point sur

Le sarrasin, ce sombre inconnu

Mardi Gras, c’est le moment de faire des crêpes. Pourquoi ne pas changer un peu en cuisinant des galettes au sarrasin, qui ne mérite pas son nom de "blé noir" puisque ce n'est pas une céréale. Nos explications...