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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Agneau mijoté aux aubergines
Fêtons le retour de l'aubergine en la faisant mijoter avec son agneau au fond de la cocotte.
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Carpaccio d’asperges et oeuf poché
Au mois de mai, c'est décidé, vous faites une entrée remarquée !
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Des « web mamans » aux fourneaux pour la jeunesse
Contre salaire, des femmes sans emploi ou retraitées préparent des petits plats pour des jeunes actifs.
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Pâtes « sportives »
Mélangez sucres lents, fruits à coques, épinard, ricotta. Agitez et servez : vous aurez un cocktail plein de punch.
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Pommes de terre nouvelles au four
Jeune, belle et bonne, mariez-la à qui vous voulez!
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Tiramisu
"Tirami sù" en Italien signifie : « tire-moi en haut », « emmène-moi au ciel ». Bien vu pour un dessert céleste !
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Maki au saumon
Ludiques à préparer et dépaysants à déguster, les maki japonais.
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Tapenade d’olives vertes
Une tapenade « autrement » pour les tapas d’apéro et pique-niques du printemps.
Lire plusCoup de pouce médecine douce
Alimentation et art de la table à la japonaise
Des petites habitudes saines et simples : le Japon nous donne quelques leçons.
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Coronation chicken
Vous aussi, fêtez Elizabeth II avec cette recette sucrée-salée créée pour le couronnement de la reine.
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Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
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