Bien manger

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Galette gourmande andouille-pommes

Galette gourmande andouille-pommes

Pour cette semaine de Mardi Gras, une délicieuse galette de blé noir à l'andouille et à la pomme.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Soupe de légumes secs

Soupe de légumes secs

Besoin de se réchauffer et de faire le plein d'énergie? Rien de tel que notre bonne recette.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Brandade de morue

Brandade de morue

De tradition provençale, la brandade a souvent été « revisitée »…voici l’originale.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette

Pour le 2 février, jour de la Chandeleur, et tous les autres jours...

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Pizzoccheri de la Valtellina

Pizzoccheri de la Valtellina

Un beau plat d'hiver, le soir après une journée sur les pentes enneigées.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Blanquette de veau

Blanquette de veau

N’hésitez pas à en faire un peu plus, on se ressert toujours !

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Bœuf mijoté aux légumes-racines

Bœuf mijoté aux légumes-racines

Quand le boeuf-carotte invite ses amis de l'hiver: panais, navets, rutabagas et céleri-rave.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Galette des rois aux fruits secs

Galette des rois aux fruits secs

Une galette "autrement" qui fait craquer la frangipane

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Parmentier « spécial lendemain de Noël »

Parmentier « spécial lendemain de Noël »

De l'art d'accommoder les restes...

Lire plus

Coup de pouce médecine douce

Les bonnes plantes pour digérer les fêtes.

Les bonnes plantes pour digérer les fêtes.

Lire plus
1 108 109 110 111 112 127

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.

Voir toutes nos newsletters

Les articles incontournables de La Bouscule

A découvrir

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

Une méthode simple et efficace.

Lire plus

Guide pratique écologique

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.

Lire plus

Guide pratique écologique

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Comment les repérer pour mieux s'en passer.

Lire plus

Guide pratique écologique

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.

Lire plus

Le chiffre

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.

Lire plus

L'info

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."

Lire plus

A découvrir

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.

Lire plus

Le chiffre

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

C'est un objectif pour une consommation plus responsable.

Lire plus