Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien manger
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Coup de cœur durable
Les bee wraps de L’abeille qui emballe
Une alternative au papier d'aluminium.
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Premier palmarès des restaurants durables en France
L’entreprise Écotable valorise des restaurants engagés dans toute la France.
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Tranches de chou-fleur rôti et purée de patate douce
Ce plat très simple et délicieux sera complet accompagné de lentilles.
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L’eau en bouteille plastique coûte 105 fois plus cher…
... que l'eau du robinet.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Velouté de fenouil et panais au curry rouge
Mariez le goût anisé du fenouil avec la douceur du panais et le piquant du curry rouge.
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Psychonutrition : comment l’alimentation influe sur la santé mentale
Préserver sa tête grâce à son ventre.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Cake à la banane, aux noix et pépites de chocolat
Un cake anti-déprime, à la fois gourmand et riche en nutriments.
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Elise Bricoult : « La consultation diététique devrait être préventive »
Au moins une fois par an, le temps d'un check-up.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Curry aux oeufs du Kerala
Des oeufs durs servis dans une sauce aux épices. Ça change des oeufs mayo !
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Chloé Chassang-Itier : paysanne-viticultrice dans le Cantal
"Un bon vin, c’est quand il y a écrit "récoltant"
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A découvrir
La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
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Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison
A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
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Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
Lire plusGuide pratique écologique
Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
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