Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Poulet « grand-mère »
Un plat à l'ancienne pour réchauffer et réconforter...
Lire plusRecette de saison végétarienne
Gingembre confit
On dit que c'est un philtre d'amour. Ce qui est sûr, c'est qu'il donne du tonus et qu'il réchauffe.
Lire plusÇa fait réfléchir
Ne diabolisez pas le beurre !
Avec 8 kilos consommés chaque année par chaque Français, on est les rois du beurre ! Et on n'a pas tout à fait tort.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Quatre-quart
Beurre-oeufs-sucre-farine à part égale : le classiquissime gâteau des familles
Lire plusÇa fait réfléchir
Et si vous mangiez local… à Paris ?
L'Epicerie Générale, dans le 7e arrondissement de Paris, propose des produits bio, et locaux ! Lucio, le co-gérant, nous en suggère quelques-uns.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Soupe à l’oignon gratinée
Apprenez à mitonner la meilleure des soupes de Paris !
Lire plusRecette de saison végétarienne
Meringues au citron
Avec des blancs montés en neige, vous pouvez croquer des petits nuages à l'heure du thé...
Lire plusSortie
Salon Vivez Nature
Quatre jours au coeur de l'hiver pour partir à la découverte du naturel.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Palette de porc aux lentilles
Un petit salé sans sel, sans gras, mais plein de parfums: c'est le plat d'hiver idéal.
Lire plusLe point sur
Retour au brun
On ne mange pas assez de fibres. Fruits, légumes, pâtes, pain complet… Il faut mettre le paquet.
Lire plusLes articles incontournables de La Bouscule
A découvrir
La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
Lire plusGuide pratique écologique
Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison
A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
Lire plusGuide pratique écologique
Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
Lire plusGuide pratique écologique
Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
Lire plusLe chiffre
59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
Lire plusL'info
Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
Lire plusA découvrir
Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire
A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
Lire plusLe chiffre
8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
Lire plus