Recette de saison végétarienne
Recette de frites de rutabaga
Découvrez ou redécouvrez ce légume racine en le cuisinant sous forme de frites.
Frites de rutabaga - La Bouscule - ©E. Montuclard
Guide de préparation
Type de recette
Accompagnement
Spécificité
Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait
Saison
Automne, hiver
Nombre de personnes
4
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps total
40 minutes
Ingrédients
- 4 gros rutabagas
- 4 c. à soupe d'huile
- Sel
- Poivre
- Paprika fumé
Préparation
Rincez et pelez les rutabagas. Coupez-les en frites.
Mettez-les dans un saladier et ajoutez de l’huile, du sel, du poivre et du paprika fumé. Mélangez pour bien enrober les frites.
Cuisson
Préchauffez votre four à 210°C.
Etalez les frites sur une plaque de cuisson. Quand le four est chaud, enfournez pour 20 minutes.
Dégustez bien chaud, accompagné de votre sauce préférée.
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