Cuisiner pour se soigner d’Estel Barrellon et Audrey Ligot-Ange

Date de publication : 15/11/2020
Prix : 19 €
Editeur : Kiwi

Estel Barrellon est pharmacienne depuis plus de 20 ans à la Croix-Rousse à Lyon. Après avoir fait le tour de la « chimie » et avoir rencontré des problèmes de santé, elle entame une formation de naturopathe pendant trois ans. Elle découvre les bienfaits de l’alimentation sur la santé. Elle s’associe alors avec Audrey Ligot-Ange, une des clientes de sa pharmacie, naturopathe et phytonutritionniste (la phytonutrition établit la relation entre la santé, la prévention et l’alimentation). Ensemble, elles vont réaliser ce merveilleux livre Cuisiner pour se soigner.

Le livre Cuisiner pour se soigner

Il s’articule autour de quatre grands chapitres :

• Le sommeil
• Le rhume
• Les douleurs
• La fatigue

Pour chaque chapitre, vous trouverez :

• des conseils pour mettre en place des bonnes pratiques permettant de se soigner
• une feuille de route avec « je fais le plein » (les aliments à acheter), « Je vide mes placards » (les aliments à éviter), « Je retiens » (les points clés)
• une proposition de menus pour la semaine
• des recettes avec un conseil

Les recettes de cuisine

Le livre regroupe 84 recettes de cuisine, dont 12 élaborées par des chefs lyonnais. Les recettes se veulent rapides à faire, « sans chichis », avec des produits faciles à trouver.

Les photos sont superbes, les recettes très bien écrites et faciles à cuisiner. Nous en avons réalisé un grand nombre : le résultat dans l’assiette est excellent et … original !

Quelques exemples de nos coups de cœur :

Notre avis

Vous pouvez acheter ce livre pour vous soigner en changeant votre façon de manger, mais vous pouvez aussi vous l’offrir juste pour avoir le plaisir de faire des belles recettes, faciles, qui vous changeront de l’ordinaire, tout en ayant une alimentation saine et équilibrée.

En savoir plus sur « Cuisiner pour se soigner » et pour le commander, c’est ici ou là. Et dans toutes les bonnes librairies.